ソバ作り名人登場！

今日は大晦日です。でも配達と集金があります。
ギリギリまで仕事です。
外に出しっぱなしの三菱フルクロ６５馬力も気になります。
エンジンをかけようとするとバッテリーがあがってました。
やっと起動して格納です。ホットします。
サテ、待ちに待ったコーチャンとボブが来宅。
そして、「ソバ作り名人」のボブの腕の見せ所です。
今晩は最高のソバが食べれそう！

能生の大洞で穫れました自然芋を入念に擦り込んだそば粉。
ボブの力強い動きに注目！

この道具に感動しました。

揉んで押しつぶすこと９回。ここでソバ登場です。
ソバ作りは体力・気力・根気力です。

見事なソバに感嘆の声！
頂きまーす！

大晦日の夜。最高の味。
私はこの日を待っていました。
ソバの美味しさと奥深さに感動！！！