白味噌

今年度の「味噌つくり」もラストスパート。
緊張します。

大豆を煮てチョッパーで。大豆の煮方も微妙！

これが麹菌の力で「お味噌」になる・・・不思議な発酵力！

サテ、「鶴ヶ城」には千利休の子息、小庵の茶室が展示されてます。
福島県指定重要文化財です。
「麟閣」と言います。

抹茶とお菓子を頂きました。勿論、有料ですが。
入館料と共に700円でした。