白味噌

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今年度の「味噌つくり」もラストスパート。
緊張します。

大豆を煮てチョッパーで。大豆の煮方も微妙!
らい砕

これが麹菌の力で「お味噌」になる・・・不思議な発酵力!

サテ、「鶴ヶ城」には千利休の子息、小庵の茶室が展示されてます。
福島県指定重要文化財です。
「麟閣」と言います。
麟閣

抹茶とお菓子を頂きました。勿論、有料ですが。
入館料と共に700円でした。

麟閣

麟閣

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このページは、が2013年3月26日 06:18に書いたブログ記事です。

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