2014年2月アーカイブ

獺祭

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「獺祭」何を隠そう、「だっさい」と読みます。
純米大吟醸のお酒の名前。
山口県の小さな酒蔵が旭酒蔵が注目されています。
テレビ東京系列「カンブリア宮殿」に
桜井社長が出演し、お酒の獺祭も出演しました?
カネなし!技術なし!市場なし!エ!似てます?
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肝心のお酒はどんな味がするのでしょうか。
売れすぎて簡単に手に入らないとか。
今年からE社を通じて「酒米」の生産に取り組みます。
25日の研修に参加して私の稲作技術で大丈夫ナ?
心配です。ウーン。難しい品種ですね。
その稲の名前は「山田錦」
サテ、久比岐の里では「あるるん」のスイーツフェアに向けてフル回転。
秘策はを試作中です。二人の若手女性軍が大奮闘の毎日。
きっといい結果が出るでしょう・・・祈ります。
私たち男性は別の部分で汗をかかなければ意味がありません。
それは今企画しているWebや商談中の会社への働きかけです。
男はそこで頑張らなければダメですね。
気合です!

懐かしい新潟ネスパスです。
以前「新潟ネスパス」で販売しましたが結果はイマイチ。
あの時は7月だったものナー
でも昨年度の実績は急上昇中と聞きます。
ほくほく線「くびき駅」を午前8爺22分出発!
11時に到着。
東京駅から丸の内線に乗り換え東京メトロです。
銀座線で表参道へGO!
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懐かしい場所です。
早速お昼を食べてイザ!出陣です。
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日曜日でないのに賑わってます。さすが東京は凄い!

商談は3階のホールで。
緊張しましたが結果はともかく有意義な時間でした。
NICOの皆さんに感謝です。

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今日のお帰りは珍しく早いかな?
なんとか成果を出したいものです。

「久比岐の里」の商談が明日「新潟ネスパス」で開催。
その準備に取りかかっています。
「ネスパス」は以前にここで販売しましたがイマイチの成果。
季節が7月だったからでしょうか。
でも昨年からは来客数も増えて実績が上昇とか。
今日のメンイベントは「酒米」研修ですね。
主催は「エコライス新潟」で、会場は「アオーレ長岡」
長岡駅前なのですが新築の長岡市役所。
あまりにも立派で解りませんでした。
二階の「市民交流ホール」は解り易くて?
「旭酒造」さんの杜氏さん、西田氏の講演もありました。

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非常に内容充実でしたね。
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会場には旧知の農家も参加してました。
アグリ三和の社長、後継者の息子さん。
Iさん。それに「山田錦栽培会」の会長
の岩淵さんは青年農業士時代に「ヨーロッパ研修」
を体験した仲間です。懐かしい!
有意義な会でしたので倅も同行すべきだった!

25日は餅つきでした。
5俵を丹念に搗きましたが、のし機の調子がイマイチ。
圧力漏れでしょうか。修理が必要です。
終了して2時にT税理士へ、決算サイン。
3時からは三和区のフォレスタへ。
「日本食文化研究会」二回目の会合。
内容充実でした。
そして、頸城の花ゲ崎公民館で研修。

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講師は 牧区在住の 金井 薫 先生です。

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春日山城を中心に頸城平野の山城の調査と保存
に参加された方なので大変有意義な話でした。
本物の槍も見聞出来ました。

一夜明けて美味しい朝食のバイキング。
すばらしい!旅の楽しみですね。
私は5時に起床して朝風呂に。
楽しい旅の思い出を一杯残して宿にお別れ!
今年のツアーで驚いたのは雪の多さです。
山梨県は知っていましたがネ。
ここ群馬県の浅間酒造の駐車場。
多いです。
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伊香保温泉の近くの「水澤観音」への道も
除雪してなくて迂回しました。
水澤観音で記念の鐘つき。
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仏像があり出店あり観光客がたくさんいました。
雪が多い。
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「舞茸センター」のイケメンのガイド?には感心!
最後のコース「イチゴ狩り」「原田農園」
凄い雪でした。
案外食べきれませんね。
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このコースは子供には大人気でしょう。
男にはちょっとイマイチ。
普段は食べないでしょうから。
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今年も社員旅行は事故もなく完了。
まずはメデタシメデタシですね。

昨年は「八重の桜・福島」へ。
今年は「草津温泉」の旅へ。
懐かしいホテル「桜井」
朝早い出発です、大潟ナルス7時40分集合!
ガイドさんは一年生で笑顔が可愛いね。
中村さんでーす。
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信州長野県上田市の「別所温泉」北向観音へ。
あまりの雪の多さと道幅の狭さに驚きました。
何んと頸城旅行会の26名の皆さんと鉢合わせ。
私達のツアーは満席です。
別所は狭い温泉郷ですがちょっと風情があります。
坂道を登ります。

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家内安全を祈願して集合写真。

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草津温泉には午後3時には到着、早速散策。
勿論、湯畑へGO!
硫黄泉が強い特別な温泉郷でとにかく
大きくて広い!
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楽しい散歩を終えてお風呂へ。

サテ、夕食と宴会!!
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余りのボリュームに食べ切れませんでした。
私はノンアルコールビールを静かに飲みました。
しかし、宴会は一言で言えば「馬鹿フェーバー」
言葉なし!

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元気な女性軍登場!

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男性軍と女性軍は入り乱れ・・最高!

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このお父さん?お爺ちゃん?すばらしいですね。
こんなに楽しい宴会に出会えて幸せでした。


2月22日今日はいよいよ「ペッツ研修」
会場は小千谷市にあるJAホールです。
早朝7時30分に家を出ました。
幹事エレクトの水嶋さんが迎えに・・・。
感謝ですね。大潟PAから一路柏崎へ。
そこから小千谷に向かいますが雪がない。
何んと、私達が一番乗りでした。
間もなく高田RIの斎藤さん、IMの山岸さんが。
これこそミッチリと研修でした。
昼食は「お蕎麦」です。さすが小千谷ですね。
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無事研修を終えてアトラクションは「津軽三味線」
これは格調が高い演奏でした。
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重い重い宿題を抱えてペッツ研修は完了。
二人共ノンアルコールで帰宅。いよいよだ!
明日は会社のグリーンツアーです。
それにしても体重が気になる昨今ですね。

研修

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「新潟県食品技術研究会」の研修会に出席しました。
会場は新潟市の新潟東映ホテル、1階「白鳥の間」

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昼食は近くでランチを食べました。
新潟駅のすぐ近くです。
日頃、大変お世話になっております江川さんのご紹介。
いやーもの凄く勉強になりましたし、「六星さん」
「神谷生産組合」も参加しておりました。
佐藤食品、たいまつ、栗山米菓など層々たるメンバーです。
気後れしますが江川さんから助けて頂きました。
感謝です。

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イカリ消毒などの関連業者の方も参加。
今日の収穫はこれ、「無塩みそ」の試食です。

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驚きました。やっと商品化しました。

今日は終日上越病院でした。
16番の内視鏡検査室で一日。
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佐藤医院からの診断書から上越病院へ。
やっぱり人間ドッグには価値があります。
会社の一年の総括は決算なら体の総括はドッグ。
同室の若い女性と二人きりでしたが、
彼女から飴をプレゼントされまして、嬉しいね。
朝食、昼食を抜いて「ミクロの決死圏」
良く映ってますし、腸は人間の第二の脳。
食べ物から合成できないアミノ酸、
ドーパミンとセロチニンがあります。
人間を幸せにする物質セロトニンの95%は
腸でできるそうです。
さて、今日は小さい部屋で同室の女性と
読書・・読書。

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堤 未果氏の「貧困大国アメリカ」三部作、遂に
遂に読み終えました。
世界を見る目が変わりました。
帰宅して夕方I氏と相談、内容充実の一日。

冬期間は大切な研究と研修の時期です。
蒸しパンの惣菜アイテムの試作。
たくさん並びました。

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お腹が一杯になりますが、これが楽しい。
さて、午前中に病院に行って「7kg痩せなさい!」
と言われました私としては食べたいが、食べれない。

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こうやって試行錯誤してる時が一番楽しいのかな。
フォレスタの田久保さんもピザをあるるんに出品!
ヤル気ですね。私達も負けずに頑張るぞ!

「久比岐の里」では今年度の「ふる里便」
のメニューが決定したようです。
御苦労さまでした。そして、今朝は
「しゃぶしゃぶ餅」への反応が・・ありました。
これは嬉しいネ。朝一番に配達GO・・
の予定を延ばして11時まで処務をこなします。
満を期して電話し店のオーナーと相談です。
これがもの凄く勉強になった次第です。
私達は製造はできますが「必殺料理人」ではない。
知識と工夫が今一つなんです。
イヤー驚きました。一段落して、
私は高田方面への配達に向かいました。
店長と担当者の名簿を確認して各店舗
に廻った時は必ず「〇〇さんは?」と言います。
ようやく顔が・・ムムまだまだ覚えられずです。
この店舗廻りが私に活力を漲らせます。
ヨシ!ヤルゼ!
新井まで回りながら帰途、南本町の「プー横町」で一服。
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勿論しばし白熱の映画談議しました。客は二人。
稲田の国の研究機関にも立ち寄りました。
独立行政法人「北陸研究センター」です。
処務の女性はとても懇切丁寧な応対でした。
育種の研究員の方は何んと「久比岐もち」のファン。
感動だな。充実の一日でした。
明日は病院です。

決算

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今日は有限会社 峯村農園の決算の日。
伝票の整理、記帳と確認はほぼ完了しました。
久比岐の里の朝礼をして帰宅しました。
9時からTさんと事務所のK君も同席。
応援ですね。
昼食は鯛漫でした。
やはり完璧には出来ませんね。
貸借の間違いを発見です。
T所長さんは先年の8月に事故ったばかりです。
体が心配!でも午後9時には完了!

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御自慢の風呂敷包みに書類を包んでイザ帰るぞ!

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今年はアシスタントがいるので随分と違いました。
仕分けは簡単なようで難しいし。

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まだまだ体が本調子ではありません。
本日はほんとうに有難うございました。
奥さんがお迎えに参りました。
お体を大事にして下さい。

日曜日、静かな休日でしたが県外は自然が猛威!
特に山梨県や埼玉など普段雪が少ない地域の被害が甚大。
フェイスブックなどで知る現実に息を呑みます。
豪雪地帯は除雪機や除雪車量が整備されています。
多分、山梨県の農家で除雪機を所有してるか?
いないと思いますし、孤立集落も有る筈です。
ソチオリンピックは羽生選手の金。
今日は終日、葛西、葛西ですね。
41歳の年齢は凄いです!永遠のジャンパー!
手作りのピザ、おにぎり。
11歳の誕生日おめでとう!
乃愛ちゃんの誕生パーティーでした。

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御馳走がいっぱい。
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美味しい!

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姉妹はいいな。
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11歳です。

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手作りのピザはバカ旨い!

「春日山ロータリー」として「ロータリー財団」の
セミナーに出席のため新潟市へ。
ところが高速道路は雪また雪。
今朝は会社の除雪をしてから出勤しましたが
秩父から関東一円が大雪とか。
「大潟」付近で事故があった模様でストップ。
高速除雪隊に勤める関田君が挨拶に。
もう一時間くらいの待ちでした
参った!

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でもセミナーには間に合いました。
さすが新潟は違うナー。

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お腹がペコペコでお弁当が旨かった。
セミナーはとても触発されました。
勉強になりました。

最近貰った「チョコ」が有り難い。
ドイツみやげです。
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WAOWAOの「ビートルズトレビュー」
凄い!K君は見たんだろうかな?

今日はバレンタインディー?
かな、朝食を食べたら愛里ママからプレゼントが。
孫たちからは既に貰ってあります。
妻からは勿論ありました。
二女からも私の好きなチョコが。

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一番格好がいい。
やはり身内からでもプレゼントは嬉しいもの。
昨晩は体に悪いのですが?ドイツビールを飲みました。
「ドイツとオランダのスタディーツアー」のおみやげです。
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なんだかスッキリしているビールでした。
30歳の私はドイツ民泊の時、地ビールを堪能しました。
バイエルンの小さな居酒屋でした。ビール工場のある店。
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旨かったナー。
皆さんの研修の「おみやげ」ですから味わって飲みました。
感謝1

もうすぐバレンタインです。
我が家ではバレンタインチョコの製造で忙しい。
と言っても愛里ママと子供たちです。
だんだんプロ並ですね。

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手先の器用な愛結は見事な手さばきですね。
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パパに似てて細かい仕事が大好きです。
上手いもんだナー。でも楽しそうですね。

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小5の姉の乃愛は食べる方が得意見たいですが。
やはり女の子ですね、素敵なチョコが出来る予感!
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可愛いのが出来ました。
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私はひと足早いバレンタインチョコがもらえそうです。
2月の休日は子供たちにとっては楽しいお休みです。
スキーもあるし、チョコ作りもあります。
私たちの子供時代もそうでした。
両親は作業所の二階で俵編み。
一方、子供は専らスキーでした。
スキー場なんかなかった時代です。
大雪の時代。「凍み渡り」の楽しかったこと!
雪国の冬は都会には絶対ない楽しいことが満載です。

バレンタインデイが近いので我が家ではケーキ。
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それにチョコの製作がありました。
手作りのケーキは美味しい。
今日は終日「病院」でした。
高校同級の「佐藤医院」へ。
いつも繁盛して看護婦や事務員さんの応対も◎。
ミニ総合病院ですね。いろんな機械器具が満載。
廊下や待合室に映る小鳥や風景の写真。
どれもすばらしい!患者に寄り添ってる。
医師の人間性かな。
個人病院のCTもなかなかでした。
CDRが入ったカルテを持って「上越病院」へ。
途中大変、腹が空き、お昼に行きたくて・・・・。
しかし、我慢して検査、検査。
体重の3kg減を言い渡されました。
20日が免許講習ですが警察に寄り変更申請。
この当たり配慮に気付く私は・・偉い!
明日からの実践に備えて今日は「ラーメン」
かねてから行きたかった「GO GO!HORAI」
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若者好みのラーメンですね。繁盛してました。
特別ラーメン、ブラックで麺は特別な細麺です。
これは旨い!¥900
会社に戻っていろいろ仕事、処務をこなしました。
そうそう帰宅したら県道付近の電信柱が折れてました。
修理の車両が何台も・・で車庫に入れられない!
一体、何があったの?

謙信の郷の皆さん御一行。
ドイツとオランダのツアーが無事帰国です。
いい旅だったでしょうね。
40代の夫婦、50代が一人。
31代、40代。
いいメンバーでした。
11日は祝日です。この日に到着です。
おみやげが。
ドイツみやげを頂きました。
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チョコレートです。
小さな包み物は子供たちのプレゼント。
ケーキは我が家の手作りケーキです。
静かな静かな休日でした。
私もこの日、大切なことをある方に依頼。
承諾していただいてとても幸せです。

昨日からミッチリ雪です。
昨晩の我が家の玄関。
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一方、県道長坂線もすっかり雪景色。

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一昨年はこの降りが三日位続きました。
だから大雪でした。
今年は二日と続きませんね。
「佐藤医院」に行って池田屋でCセット、1000円。
夕方の6時30分、今度は「鯛漫」で検討会。
そうです、郵便局との年に一度の飲み会。
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頸城局長は卓球選手なんですね。
スポーツ談義!に花が咲きました。
勿論、オリンピックモード!全開!
一方若いA氏とは得意の「歴史談義」に夢中。
内容は、黒田官兵衛の事、松平忠輝の事。
とにかくいい結果を出したいですね。
今年度から私ら以外は若い者が参加しました。
余計に盛り上がった見たいですね。

昨日から全国的に大雪。
都知事選の本日も大雪だそう・・・?
果たして投票率はいかがかナー。
どうせ低いんだろうな。
終日雪の中、妻は映画へ、他はお買いもの。
家に残るのは私と乃愛ちゃんのみ。
時々青空が出る・・・・・・・気分がいい。
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終日デスクワークと読書。
お昼は乃愛ちゃんと「くるみ味噌餅」と「スープ」
大変シンプルでした。
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夕方になって愛結ちゃんの作った「雪だるま」を発見!

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ソチ・オリンピックもスタートしましたが私には
「ドイツ・オランダの旅」を終えた仲間の方が気になります。

「新潟リョーショク上越店」がなくなり、
久比岐の里では「スーパーイチコ」さんへの
配達と伝票、商品の交換とクレーム処理
は私達が全て行うことにしました。
つまり、受注、配達、交換、クレーム処理・・
が私達の仕事で「イチコ」さんのチェックの後
スーパー伝票を「リョーショク」に送付。
原点に戻り良品を届ける覚悟が出来ております。
5店舗ある「イチコ」さんの店長と担当者のお名前は
全てチェックし頭に叩き込みました。
昨日は柳沢さんが直江津店と糸魚川店。
私は幸町、西、本店、南店、新井店へGO!
あいにくの雪です。
スリップして田んぼに落ちてる軽自動車がありました。
今日のサプライズは「本店」で「ピーコ」に遭遇。
お店の可愛い女子店員さんがそう呼んでいました。
ピーコって?小鳥です。
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新井店から最後が「カンパーラ新井・道の駅」
雪が降りしきる中韋駄天走り。
帰りの途中、戸の芽小学校辺りで車スリップ。
4輪駆動は恐い!真横になって停車。
対抗車が運良くなかったので・・・・・。
乃愛ちゃんと「フォレスタ」での昼食を約束
しましたから心が浮き浮き。
メニューから「カルボナーラ」を注文。
と言っても私にはチンプンカンプンで乃愛まかせ。
まずはサラダです。
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いやー既に乃愛の顔がほころびました。
真打ち登場です。
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これは格別な味です。乃愛が感嘆の声!
「メチャ旨い!今までのとはレベルが違うよ!」

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若い子供連れの夫婦と私達だけの食事。
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美味しいパンもサービスで頂きました。
子供は正直です。
あのシャフの人、頭がいいんだネ。
急いで会社に戻るとA社の営業の方が。
そうです、午後から2社と企画・相談を設定
してあるのでした。
次女と可愛い3人の孫が来てる筈。
私はまだまだお爺ちゃんになってられません。
昨日は殆ど眠ってないのでドット疲れが。
もう一つ、或る事で怒り心頭に達してます。
何んと血圧が180をオーバー!

人間ドッグの再検査で上越病院へ。
ところが泌尿科の医師がいなくて他へ?
総合案内で言われてしまい困った!
仕方なく「佐藤医院」へ。
いろんな数値が悪いが血圧180でビックリ!
今日は大腸検査日の予約。
昼食は車を飛ばして「フォレスタ」へ。
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このパスタは特別だった。
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体に精がついた。
会社から配達の依頼があり急遽戻りました。

浦川原、高田、木田と韋駄天走り。
夕方から会議がありましたがこの結果に言葉なし。

朝から餅切りとパック作業。
結構、餅がくっついている。
豆餅はもっと返しの伸ばしが必要だな。
今日は私にとってはロータリー例会日。
卓話は地域振興局の折笠局長。
レジメを読んだら興味津々の話。
でもセミナーがあって途中退場・・残念。
急いでハイマートを離れました。
平成27年がいよいよ北陸新幹線の開業です。
交流人口の拡大が見込まれることから
地域資源を活用した新しい特産品の開発、
ターゲットを意識した売れる商品づくり
のためのセミナーが全3回で始まりました。
会場は上越市教育プラザ 研修棟3階大会議室。

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今日は高速道路エリアの販売がテーマでした。
講師と地域再生マネージャーの本田 勝之助氏との
トークディスカッションは普通の講演よりも
眠くならないで良かった。
明治庵、カラーコーディネーターの飯塚さん、山本味噌さん
金谷の里、蛍の里・・知ってる人が多く、御挨拶!
このセミナーは若い者が参加しないといけないナー。
昨日から気温が下がってつららが凄い。
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山岸さんのフェイスブックには温度が下がり
プリンターがダメと書いてあった。
そのせいかな・・コピー機が変だ。
深夜まで会社とプレハブ事務所で仕事。
寒い。

上越有機農研の新年会は鵜の浜温泉「みかく」で開催。
メールが変更してたのが通信されなくて?
会長の天妙明氏からの携帯通知で知った。
あいにく今日は雪。
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会社の仕事して急いで「みかく」へ直行・・雪が。

すでに宴会の準備完了していてHさんの「ラズベリーウィン」があった。
旨いそして酔う。

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彼女はすばらしい頑張り屋だといつも尊敬する。

何でも挑戦するナー。

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会長の行動力には脱帽だ!

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有機農研には、医師、ギタリスト、歌手、釣り師、農援隊?遊び人、凄腕が多い。

この二人は特に特凄です。

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近況報告のグルリ一周が終わらない。
でも良く飲んだ。
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旨い手作りワイン。

ワインのような男性?
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部屋に帰って眠ったのは何時かな。寒くて目が覚めた。

朝になって潮騒が聞こえたようだが、ありゃただの風かな。
御馳走が足りなくてお腹がすいたよ。

アメリカには格差社会と言う言葉があります。
その実態を始めて体系的にまとめた書があります。
富の6割が5%の金持ち層に集中。
国民の3割が貧困家庭?
小林由美 東大経済学部卒のエコノミスト。
「超・格差格差社会アメリカの真実」
驚きましたが更に現在のアメリカルポ。
堤 未果 「貧困大国アメリカ」
二人とも著者は女性です。凄い本!

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今日は会社のミーティング。
実のある会議でした。
終わって配達GO!

節分

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新しい年になって「スーパー・イチコ」
さんへの物流形態が一変しました。
1月で「新潟リョーショク上越店」が閉鎖。
長岡移転となりました。
今後の御挨拶に行って高速でパンクした事件。
あれが言ってみればスタートでしょうか。
そして今日は配達初め。
直接の配達となります。
柳沢さんと手分けして各店舗の店長、
担当職員と顔合わせにGO!
あいにく担当者が休日の日でした。
それでも私の方は本店、南店、新井店
三か所で店長と話し合って納品、伝票
にサインも頂きました。
緊張しながら気持ちが高ぶりました。
「ヨシ頑張ろう!」
新しいスタートです。
夕方、安塚の岩崎さんと打ち合わせ。
フィリッピンの塩の「田舎家」さんです。
実り多き2月3日、私の誕生日です。
歳は言うまい!
節分・・・恵方巻き。
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今年は乃愛が大張りきりです。
自分まで鬼が回ってくるか・
我が家の豆はピーナツです。
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「鬼は外!福は内!」
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変わって鬼のお面を被って外に出ました。
寒い!ピーナツを拾って食べて、
平成26年の我が家の節分は盛り上がって完了。

日曜日、集落に配り物をしました。
今日はたくさんあるので説明が必要です。
一通り配布するとサプライズが。
以前から気になってたある役職をOKとの返事。
これには嬉しかったです。
そんな事があったのでJMAXへ行きました。
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山田洋次監督・脚本 松たか子が主演
妻夫木聡 倍賞千恵子 ラストに米倉斉加年
この映画は普通の小市民の悩みや苦しみ
もの凄い勢いで戦争というものが、
キャタピラで踏みにじるように押しつぶしていった。
「シネ・フロント」で知りましたが、監督の
山田・洋次さんお母親も実は子供を残して
出て行ってしまい最後は監督が面倒を見たそうです。
米倉さんが出るラストシーンには泣けます。
映画の感動シーンを胸に「フォレスタ」に。
あいにく改装中でした。
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谷内池の夕暮れです。

ワシントンホテルで和食定食。
これがなかなか美味しかった。
焼き鯖でした。
タクシーで「快・会議」

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「植物共生微生物と農業」池田成志研究員の講義。

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光と農業の話は最高に面白かった。
深いし実践的だ。新潟県の有機農業研究とダンチ。
午後からのNS乳酸菌の金教授の聴けなかった。
二人で急いで帰宅。
残念だった。今回の総会参加は収穫が大きい。
感謝だ!
7時から集落役員会。足が疲れたよ。
今日は「うまいもの市」結構売れたようで良かった。

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