2016年3月アーカイブ

俎板に鱗ちりしく桜鯛
正岡子規

30日は我が家と私にとって特別な日。
朝から上越病院へ行って検診・・そして「山善」
糸魚川市能生駅前の「山善」にご招待されていました。
Oご夫妻との昼食会が予定されてます。
ずっと私たちは楽しみにしていました大イベント。
遅れないように妻の運転する代車でイザ能生へGO!
春の日本海を眺めながら下道を通ります。
15分遅れで焼肉の店「山善」に到着。

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炭火焼きですね。

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どんどん美味しい焼肉が出来上がりました。
お腹がいっぱいに。

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能生の繁華街から山道へ。ここは絶景です!

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山道には雪があって通り抜けませんね。
でも「ふきのとう」にはもう春が来ていました。

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鉾岳を眺めながらO宅へ。
私たち若くない夫婦にとって緩やかな時間が流れました。
有り難いひと時。

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早春の西頸城を楽しんでいます。

なの花や昼一しきり海の音
与謝蕪村

高天気に恵まれた日曜日は◎。
米の移動したりの大仕事をしました。
何といっても嬉しいのは・・川さらいが出来たこと。
やっぱり田圃は最高です。
春の匂いが漂いますね。
午後からは地元消防団の総会。
貴重な時間です。

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レスキューも兼ねたベンチです。

なかなかのアイディア商品です。

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防災は大事なことです。
消防団の皆さんといい話が出来ました。
こんな日曜日は最高!

椿落ちてきのふの雨をこぼしけり
与謝蕪村


24日は「越後春日山ロータリークラブ」の例会日。

何と「ナルス」自慢の「おはぎ」がプレゼントされました。

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山崎パスト会長の憎い程の心配りです。

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美味しい美味しい昼食と暖かい味噌汁。
DVDで研修しました。
旨かったよ、「ぼた餅」


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春の海終日のたりのたりかな

与謝蕪村

さてと今年の味噌はどんなかな?

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私は「麹つくり」が好きですね。
とても奥が深い。

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田圃もスッカリ見えていよいよ稲作がGO!
温湯消毒がGO!始まりましたよ!!!

さまざまの事おもひ出す桜かな

松尾芭蕉

3月15日午後五時。
大潟区  「みかく」で総会が開催されました。
「鵜ノ浜温泉」ですから温泉のお風呂は最高です。

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だんだんエンジンが掛かってきましたよ。

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S夫人です。この間はイベントで「お世話様でした」

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S農場のご主人・・立派なお百姓さんになりました。

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T農場・・貫禄が付きました。

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素晴らしい農婦・・Hさん。いつも敬服しています。

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このプレゼンン力には敵いませんよ。

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親爺の貫禄。

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大島区で農業をスタートさせるお二人です。
Uさん達が眩しく見えます。頑張ってほしいな。

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U君の良さは素直さです。素晴らしい百姓になります。

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皆さんで心から応援しましょうね。
私たちの励みになりますよ。


今日は懐かしいフォークを聴きました。

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お隣の富山県出身の「梅原司平」さんのコンサート。
いろんな歌がありました。
社会問題の歌も積極的に取り入れ・・私は懐かしい感じでした。
伴奏のピアノも良かったな。久しぶりだったな。
CDにはサインも。
初めて聞いた人でしたが友人に会ったような。

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思わぬ人にも出会えて・・。心が温まりました。

初めての企画です!
今年は「久比岐の里」の仲間たちと我が家の女性軍。
日帰りバスツアーの敢行。
埼玉県では「花園フォレスタ」でバイキング昼食とショッピング。
「いちご狩り食べ放題」

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凄いね!この勢い!

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さてさて今年は断然「真田丸」で決まりでしょう!
一方私は・・・真面目に営業で上越妙高駅からイチコ本店へ。
T氏と歓談・懇談・会談。
まあ・・お昼はラーメンで・・。
大好きな映画と「発酵の街上越」を堪能しました。

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とうとう観ました。「千年の一滴」
思わず唸りました。知り合いの方々にもお会いしました。
「杉田味噌」さん特製のスィーツがプレゼント!
世界館・・・今では高田の目玉ですね。

毎年よ彼岸の入りに寒いのは
      正岡子規
極めつきの季語は草餅  
「暑さ寒さも彼岸まで」

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味噌造りも大豆の煮かたが大事。

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今日は味噌の「仕込み」でした。
午後から一家全員で冬囲いを外しました。
今年は愛結ちゃんが一人前の仕事です。

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この仕事が終わると我が家では農作業がGO!

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梅一輪一輪ほどの暖かさ
服部風雪

春がやってきました!
それは旬の香り、旬の味。

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たまらないね!

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この味はヤッパリ春。

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美味しさよ・・有難う!

東京の雁ゆく空となりにけり
久保田万太郎


稲作は水管理・・用水と排水管理が大切です。
排水の法面工事が完了しました。
本日は「土改」の職員さん、市役所の担当者が検査。

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立派な工事が出来ました。

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ここは排水が悪くて水没しますから補修が必要です。

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「農地・水の向上対策」計画が完了しました。
町内会長としても満足です。
地元S商事の施工・・いつも良心的で誠意溢れる工事に感謝!

今年度の我が家の味噌造りがにぎにぎしくスタート!
いつもいつも緊張しますね・・・麹つくり。
蒸米は水分具合で決まります・・が難しい。
いい蒸米が命です。

「うんうん90点かな。」

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この匂い・・この肌触りが成否を分けます。

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適温に麹菌を添加して、いよいよ始まりました。

木屋町や裏を流るる春の水
河東碧悟桐

3月12日、13日、土曜、日曜日。
北陸新幹線が開業して一年が経過しました。
やっぱり効果は大きいですね。
盛り沢山ノイベントでした。
私は二階の廊下で開催された「物産販売イベント」に参加。
M女史とコンビを組みましてイザ!出陣は早朝8時ジャスト。
おおお!初めて裏側の西駐車場へ。
二階へ上がって準備・・・とととブースは二社で分割です。
思わず「マジかよ」商品を半分にして陳列しましたが。

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まあ何とか恰好が付きましたよ。
この日は終日寒かったですが様々な方々との出会いがありまして。
素晴らしい一でしたし、売り上げも80点かな。
お隣は吉川区から出店のS夫妻です。

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川谷集落で農業をしています素晴らしいお二人にエール!
高校の同級生にも会いました。

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親子で参加ですね。「パンのお店・ソフィー」
Y親子にもエール!

つまづきて修二会(しゅにえ)の闇を手につかむ
橋本多佳子

孫の愛結ちゃんも11歳になりました。
11日、お寺の会合がありました。
会議が終わって酒肴が出ました。
私は失礼した次第です・・・・・。

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この日は静かに過ぎました、我が家では明日からイベントがあります。
前日の今晩は・・・家族もちょっと少ないかな。

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ケーキも出てこの雰囲気がたまりませんね。

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「誕生日おめでとう!」

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美味しいケーキで暖かくなりました。

春が近いけども・・たまに雪。
今日なんかは雪が降りました。
そこで弊社の窓際ではおお!
アマリリスが見事に咲きました。

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今日は「ドブロク大会」
明日は「北陸新幹線開業1周年記念イベント」
一方東京でも「マルシェ」のイベントです1

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真っ赤な太陽ならぬ真っ赤な花に敬礼!

会社では明日からのイベントに向けて大車輪ですよ!

関西にある大変に元気がいい「生活クラブ 関西」の研修会に参加!
研修内容は「遺伝子組み換え食品と食品添加物」

講師は鈴鹿医療学大学薬学部客員教授 中村幹雄氏

会場は大阪市中央公会堂でした。地震に弱いが威風堂々な建築。

非常に勉強になりました。皆さん真剣だったし。

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食品添加物の問題です。最近の母親は一日賞味期限が切れるとハイ!廃棄とか。
バッキャじゃないのか!・・・と感じる私。

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手作りの」美味しいお弁当に顔が綻びます。

講演会の後はグループ討議。
ここでも熱く語った!

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私はマーガリンなどのトランス脂肪酸に興味が津々。
テキストを早速購入です。

「食の安全と安心」中村幹雄著。これって名著!

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すばらしいな弁当!

おお熊本の生産者!さすがクマモンだな!!!!!!!

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似てる?一体誰!???
熊本の元気印の農家です。素晴らしい!
稲作農家にはいないな!こんな元気na
カアチャンは。
感動しましたので写真を撮らせて頂きました。
スイマセン!


信濃路は雪間を彼岸参りかな
横井也有

このお宿はアニメ映画の「千と千尋」のモデルにもなったそうです。

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まあ雰囲気がわかります。

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3月は雛人形の季節ですがお宿に似合ってます。

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ラウンジもいい感じ。

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坂に建設されてるので階段が特徴です。

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お部屋はユッタリで落ち着きます。

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駐車してあるフロントガラスの霜よけ。感謝!

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私たちの記念写真が入ったカレンダーをプレゼント!
心憎い気配りに感動した次第です。

裏店やたんすの上の雛祭り
高井稔几薫

鶯に終日遠し畑の人
与謝蕪村

バスツアーでしか来たことがなかった別所温泉。
ここは実にいいお宿や温泉通りがある。
外湯もいいな。とうとう行けなかったけれど。
風情がたまらない。
杉村晴子、八千草薫、中曽根康弘
池波正太郎、山下清、北原白秋、川端康成
西条八十、池田満寿夫それにジャンヌ・モロー。
料理も派手ではないがグッと来るな。

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豆腐と豆がシンプル。

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妻はぬる燗の日本酒一合・・・1本。

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リンゴで育てた牛肉。おても柔らかい。
私はこの色紙の額に見入った。
山本宣治・ヤマセンで有名だしここのお宿とは縁が深い。
そんな宿が気に入りました。

草の戸も住み替わる代ぞ雛の家
松尾芭蕉

とある事情で長野県に行くことになりました。
長野県は今や旬の話題が満載です。
NHK大河ドラマ「真田丸」で有名な上田市から・・「別所温泉」へ。
北向観音など落ち着いた風情があります。
山本宣治の記念碑の説明がある旅館で宿泊。

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「柏屋別荘」接客も疲れない雰囲気と自然体が◎。
こんな旅館が好きですね。

上田市に「池波正太郎記念館」があることを知りました。
ここはツアーよりは一人旅に向いてますね。
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六文銭は真田の旗印!

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「これからお世話になります」
ここで英気を養おうかな。

蝶追うて春山深く迷いけり
杉田久女


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まだまだ冬ですね。

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上越市民プラザにて「選ばれる上越ならではの産品づくりセミナー」
が開催されました。講師は「本田勝之助」有限会社本田屋本店」代表取締役。


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地域一丸となって取り組みましょう!

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割烹「やすね」の料理長自慢の食材はどうかな?

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これが自慢の上越大豆お雑煮。

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スウィーツも素晴らしい!

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シェフの腕の見せ所です。

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一般消費者の方もこぞって参加。
でもお目当ては・・・美味しい美味しい試食・

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