ブラウンライスプロジェクト

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秋風や謎のようなる古酒の壺

原 月舟

25日(金)かねてからの大事な研修会。
加茂食品研究センターで「ブラウンライス」
お米、玄米の研究会。
二人で参加しました。
12時45分にスタート。

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製品を持ち寄っての試食。

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妙高市の「和田製粉社長」玄米粉パン。

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餅っとして美味しい。

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玄米麹の調味料。センターの研究員の方。

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今日の研修で感動しました。玄米釜。
レンジで炊けます。

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三条の社長さん。歯ごたえがあって美味しい。
素晴らしい会でした。

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