郷土料理の最近のブログ記事

古を好む男の蕎麦湯かな

村上鬼城

株式会社　クリヤマの栗山社長。
渾身の作が「かまどご飯」
孫の乃愛は大のご飯好き！
大好物が「焼きおにぎり」なんです。
１１月２４日の日曜日。
万を期して「ご飯」スタート！

今回はテストなので敢えて「こしいぶき」

乃愛の一言で感激！「このご飯甘い」
美しいのです。お米は立ってます。

栗山社長が９年間費やした渾身の作品です。
生産者はもっと自分の製品のスキルアップが必要ですね。
もっと勉強しょう！
反省しましたよ。

冬山やどこまで登る郵便夫

渡辺水巴

１１月８日、社長との約束の日。
レンジで簡単にしかも安全に本格玄米食！
洗米から炊飯まで、何と３５分。
株式会社　クリヤマを訪ねました。
三条へ。
「ものつくり」の街です。
ナビが旧工場しか分からず迷いました。
大きなビルが「クリヤマ」

社長が案内されて玄米ご飯を炊いてくれました。
正確には女性レシピ担当職員の方。
「レンジで玄米炊飯セット」です。

粒が際立って玄米臭さがありません。

取締役、営業部長の小林さん。
感動の始まりでした。

秋高し雲より上を鳥かける

正岡子規

価格の件で高田から直江津を回りました。
１５時からは久しぶりのＥＣ上越の例会です。
普通はミュゼ小雪・・５階なんですが。
アクシデント発生、会場の予約忘れ・・・！？
急遽、高田公園の「オーレンプラザ」

重要会員お二人のＷｅｂ解説。
素晴らしいな！努力の賜物！
汗の結晶ですね。

会員のＷ氏の「キャッシュレス時代」の勉強。
濃い内容でした。

これは会員Ｍ氏自慢の濁酒です。
廃業した方から譲り受けました渾身の一滴。
試飲しましたよ勿論。
堪能しました。

喪を秘して軍を返すや星月夜

夏目漱石

長いようでとても短かった私達の旅。
安曇野はとても広い。

安曇野インターの手前で昼食。
蕎麦定食。
親戚のお通夜が１８時、急ぎましょう！

雨雲の月をかすめし踊りかな

正岡子規

８月１２日、連日の猛暑にクタクタ。
なにせ会社ではクーラーでブレーカーがダウン。
ユニットに水をぶっ掛けて何とか・・・・・。
でもダメです。
チマキ作り、笹団子作り、餅の製造。
妻は勿論、愛里ママはもう限界の毎日。
１３日のお盆の準備、お墓の掃除、ご馳走の準備。
私は味噌の切り替えし。
「ああ！スタミナだ！」
子供達は姉妹で東京周遊の旅に。
三人で「得っと」

連休だったせいか混んでます。
待つこと３０分。

お肉が一ぱい入った「肉重箱」￥１４５０
生ビールの美味しさは格別。

本日は大満足の夜でした。

あつき名や天竺牡丹ひでり草

正岡子規

７月２７日、「大王わさび農場」を見学。
日本全国からの車がありました。

川の船下り？夏休みですね。

このワサビ農場は凄いな。観光農業です。

昼食は「うなぎ」専門店へ。
「観光荘」は超満員。
丑の日でした。
お弁当で￥２３００かな。

夏バテ防止のスタミナ食でした。

夕風や白薔薇の花皆動く

正岡子規

日曜日、今日も代掻きです。
おおお！
お隣のＳさんが大きな鯛をプレゼント。

これは凄いな。
早速に鯛のお刺身・・煮つけ。

肉が厚くてとっても美味しいな。
感謝です。