こう毎日雪が降りますと朝は除雪からスタート。
会社の通路や玄関を除雪。
今度は自宅の除雪。
明日はお米の出荷ですから精米所の前を除雪。
フォークリフトが動くように除雪。
今度は米糠の保管場所を除雪。
これが又大仕事で鉄骨枠の掘り出しから・・・。
大汗かいてやっと準備完了です。
いよいよ屋根の除雪、これが本番です。
会社の下屋の雪下ろしです。
重い雪です。
でも明日から天気大崩れで大雪警報が出てます。
サテ、本日私たち夫婦は人間ドッグでした。
「上越総合病院」健康センターで、検診完了！
お腹が空きました。美味しいお弁当に満面の笑顔。
会社の雪下ろしで汗！帰宅してまた雪下ろし。
急にドドット来ました。
「危ない！」雪仕事は一人では絶対にダメです。
パパは仕事でママは飲み会。
今晩は四人で川の字（字余り）で寝ましょう！
子供は風の子です。寒さなんかなんのその。
ＢＧで跳び箱、トランポリン遊びで忙しい？
日本ではまだ勝手にお酒は製造できません。
違法になります。
でも販売せずに自宅で秘かに飲むのはどうなんでしょう？
まあ、そんなことはどうでも良いのです。
これはお酒ではありません。
米発酵水なんです。
甘酒作りの失敗作！世間で言う"どぶろく"ではありません。
これだけはハッキリしないと。
ちなみに、写真はＫさんからの頂き物です。
上越地域には味噌屋さん、醤油屋さん、酒造業、
そして「かんずり」「ぴりっこ」などの調味料。
まさに発酵食品のメッカですね。
久比岐の里の「ふる里味便り」
本日出発！
朝から「おこわ」作りや「だんご」作りで大忙し。
１月のメニュー！
お楽しみおこわ今回はサツマイモおこわ。
甘酒伝統の杉田味噌さんお甘酒。
揚げかきもち農産センターのお餅から作りました。
野沢菜漬け朝漬けです。
ごまだんご手作りだんご
ゆずシフォンケーキ米粉です。
熟成味噌農家蔵出しの味！
梅干し農産センターの伝統の味。
お餅これも農産センターの自慢の逸品。
コシヒカリ特別栽培米です。
オータムポエム冬場の野菜！
１月もあとわずか！ふさと便は大人気です。
1月14日、土曜日。
「久比岐の里」の待ちに待った？「新年会」です。
バスの迎えが午後４時３０分。
会場はこれまたセレモニーホール玉屋です。
「おかみさん、コンニチワ！」
年末のアノ緊張感と繁忙期を乗り越えた勇者達に再開。
食べる、飲む。
踊る、舞う、歌う！
今宵こそ・・・今夜は最高！
一月十四日土曜日。久々に森のレストラン「フォレスタ」へ。
上越市三和区島倉、トンボの道で有名な「谷内池」。
すっかり雪景色になっていました。
初めて訪れてから一カ月は経ったかな。
マスターの田久保さんは健在でした。
看板もご自分で描いたそうです。
必殺料理人にして家具職人。
御歳58歳・・・田久保さん曰く・・・・若い！！
家具製作の仕事場からレストランがある二階へ。
椅子が並んでいました。
今日は妻と二人で来ました。
ミニフルコースを注文すると暖かいスープが。
こってりとして体が温まりました。
「ナポリタン料理」をそれぞれ楽しみました。
あまりの美味しさに撮影するのを忘れました。
野菜です。
最後のデザートは「りんごアイス」これ最高です。
ゆったりした時間が過ぎました。
谷内池に別れを告げました。
「フォレスタ」は三和区島倉にあります。
ＴＥＬ・ＦＡＸは0255322000.
携帯は09036473305
です。
お隣りには、陶芸家・高橋てつおさんの「音土工房」があります。
日本人は大事なものを自ら捨てて、ごみの家を作っている。
友人のドイツ人のお話をされました。
若者を対象とした場所を建設したいとか夢を語られました。
まだまだお話がたくさんあったのですが、予定があり
・・・残念、失礼いたしました。
印象に残った言葉。
「こうだと思ったら行動してから考える」
「失敗を恐れたら何もできない」
とても豊かな時間でした。
ここはミニ理想郷です。
耐震工事で玄関を改築しました。
何回かの地震で化粧タイルも壊れていました。
改築工事中は待避？してあった額も元の定位置に。
ところが玄関の壁が少し狭くなりました。
元の額は収まりません。
そこで、やっと村上市で購入した「魔除けだるま」が登場！
妻まさ子の誕生祝いのお花も。
一月も半分が過ぎようとしています。
ダッシュ！
