研修の最近のブログ記事

いま泣きし涙の味や蜆汁

久保田万太郎

大阪S生協との交流で育苗巡回は初めて。
でも私たち農家にとっても勉強になります。
昔はJA稲作部で実施していました。

19pyua1.jpg

私は「遺族会総会」で途中参加でした。
会員のY氏の苗はまだ保温シートの下。

19pyua2.jpg

これは見事!ベテランのY氏の中苗コシヒカリ。

19pyua3.jpg

おお初めて見ました。黒いラブシート。
保温力があるでしょうね。
巡回は良い。いろんな資材・技術をゲット!

19pyua4.jpg

終わって、宿の「多七」にて懇親会。
ほろ酔いになりました。
ご苦労様でした。


武蔵野の森より森へ春の虹

鈴木花蓑

18日、市民プラザにて「メイド・イン上越」の
総会が開催されました。
記念講演の講師は本多先生です。

19meido1.jpg

いろんな事例を紹介しながらのセミナー。
目から鱗の話です。
十日町の事例は為になります。
講師の本多先生・・あらためて素晴らしい!

19meido2.jpg

今日は出席者全員が取り組んでる事。
自分の課題を言い、講師が答える形で終わりました。
後は懇親会で・・・・。
本町4丁目の「藤作」です。
会費は5400円。勿論参加です。
100年以上継続の伝統あるお味噌屋さん。
有名なお菓子屋さん、そして新しい珍味さん。
パン屋さん、皆さんにとても刺激を受けます!


時計屋の時計春の夜どれほんと

久保田万太郎

3月25日(月)
春恒例の「潟川ほっと環会議」が開催。
会場も恒例の大潟区総合事務所。
コミュイティープラザの大会議室。
県農地部の主査、課長、班長、市農地部
残念ながら会長のT氏は体調が優れず欠席。
私にとっては寂しい気がしました。
同年代として心配ですね。
頸城からはS氏のみの出席です。

19okonmizyaya.jpg

これも恒例の懇親会場までは歩きでした。
「お好み茶屋」です。
何と言っても写真の神様が素晴らしい。
豊饒のの神です。
個性溢れる割烹!
話題は専ら頸城の丼、いやドン・・I氏に。
帰りはS氏と・・・・・・・・・。
自宅かと思ったら「スナックへ行きましょう!!」
「え!!!!」
まあ、本日は妻の迎えで?三次会へGO!
カラオケ三昧になってしまいました。
異次元の世界でしたが。
明日は早い研修で、加茂なんだけどナー。
またしてもまたしても無理してしまいました。
妻に感謝!

菜の花や昼一しきり海の音

与謝蕪村

3月26日  研修で加茂へ。
加茂市にあります「加茂食品研究センター」

19kakimotikamo1.jpg

いつもお世話になっていますが今回は特に。
つきっきりのご指導を頂きました。
私はいつもの鴨食堂にて昼食。旨かったなー。
牛丼コロ定食を頂きまして、
時間がかかってしまいやっと午後の研修へ。
1時キッカリにスタートしました。

19kakimotikamo2.jpg

重さの計量をしっかりしないとデータの基礎ですね。
明日はお休みで28日に完成です。
有難うで感謝!感謝!

島々に灯をともしけり春の海

正岡子規

19arurun8.jpg

この勉強会は相当分かり易かった。

19arurun10.jpg

懇親会は更に盛り上がりました。

OさんとNさんは特にね!

19arurun7.jpg

演芸ならぬ園芸仲間です。

19arurun6.jpg

両者・・負けてはいませんね。
私は一滴も飲まず、しかし随分と酔いました。

草枕まことの花見しても来よ

久しぶりに聴きました!
篠原 孝節・・・本物だな!
題して「環的中日本主義」の勧め
石橋湛山の小日本主義を21世紀に活かす

19sinohara1.jpg

大きな演題ですから「お金儲けに期待してた方は」
ガッカリかな。
でも意外と皆さんは感動してました。

19sihohara2.jpg

あっという間の1時間、後の進行が拙かったかな。
まとまらない事をしゃべりすぎた方は
おられませんか?素晴らしい講演会でした。


梅一輪一輪ほどの暖かさ

服部 風雪

さてっと、今日は柳沢嘉孝君が提案したお試し。
美味しいを食べました。
「ずんだ餅」です。
山形県のずんだ餅を仙台風に味付け。
清酒が入ってますからプーンと来ます。

19zunda1.jpg

これってお餅なの?アイスクリームじゃないの?
19zunda2.jpg

さすがに仙台、伊達藩かな。お洒落!!!

19zunda3.jpg

餡子の変わりにずんだ

19zunda4.jpg

お餅が清酒の味に包まれます。

19zunda5.jpg

この味、この箱、このお餅は素晴らしい!
充分堪能しました。

月別 アーカイブ

Powered by Movable Type 7.0.1

オススメ

このアーカイブについて

このページには、過去に書かれたブログ記事のうち研修カテゴリに属しているものが含まれています。

前のカテゴリは郷土料理です。

次のカテゴリは仕事です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。