
餅入り味噌マヨグラタン		中華スープ雑煮
材料　餅、しめじ、白味噌、ピュアセレクトマヨネーズ、オータムポエム調味料　こしょう作り方　１．餅は半分に切っておく。２．オータムポエムは３?幅のぶつ切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。３．一人用の耐熱容器にオータムポエム・しめじ、１．の餅を等分に盛る。４．合わせた白味噌を等分に３．にかけ、オーブントースターで約８分焼く。表面が焦げるようならアルミホイルをかける。		材料　餅、中華だし、三つ葉、片栗粉しいたけ、長ネギ１．調味料　塩、こしょう作り方　１．餅を焼き器に入れる。しいたけを切ってお湯に入れる。２．中華だしと塩・こしょうで味をととのえる。３．２．に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。４．１．に注ぎ、三つ葉と長ネギを上にちらす。

あつあつ餅鍋		揚げ出しもち
材料　鶏肉（ぶつ切り）、丸餅、木綿豆腐、水菜、生しいたけ、白菜、ネギ調味料　醤油、水作り方　１．豆腐はやっこに切る。２．水菜は根本を切り、６?長さに切る。３．しいたけは石づきを切り、かさに十文字の飾り包丁を入れる。４．白菜は４?長さに切り、茎の部分は縦３等分する。ネギは１?長さの斜め切りにする。丸餅は焼いておく。５．鍋に調味料、本つゆ１カップ、水８カップを入れ、鶏肉を入れて煮る。鶏肉に火が通ったら、５．の野菜と餅を入れ、時々泡とアクを取る。６．１．２，の順に入れ、水菜のシャキンシャキンとした歯触り楽しみながら煮えたてを頂く。		材料　餅２個、大根おろし、おろしショーガ、あげだしシメジ、調味料　緬つゆ、水か湯、大さじ５～６。揚げ油作り方　１．餅を半分に切って、しめじは餅は小房に我ける。２．餅としめじを中温の油に入れて揚げる。３．薄めた緬つゆを電子レンジで温める。余談甘いのが苦手なら、緬つゆの一部を醤油に置き換える。

和風もちピザ		きのこのおろし鍋
材料　うすもちくん、ミックスチーズ長ネギ、のり、かつおぶし調味料　めんつゆ作り方　1.長ネギは小口に切っておく 2.のりは適当な大きさに切り皿の上に敷く。 3.2の上にうすもちくんを並べ、長ネギとかつおぶしをのせ、めんつゆをさっとかける。 3.チーズをのせてレンジで３０～４０秒温める。		材料　餅、豆腐、しめじ、エノキ、しいたけ、まいたけ、水菜、大根調味料　醤油、みりん、和風だし作り方　1.豆腐は４等分にし、水菜ときのこは食べやすい大きさにしておくダイコンはすりおろしておくこと。 2.餅は半分に切り、１７０℃位の油で揚げておくこと。 3.鍋に水と調味料を入れ2の餅と1 の野菜を入れ、さっと煮る。

さつまいも大福		カレー餅
作り方　1．サツマイモは厚めに皮をむいて5ミリ3幅に切り、水にさらす。２．耐熱ボウルに水をくぐらせたサツマイモを入れ、水をかけてふんわりとラップしてレンジで５～６分加熱する。３．サチマイモが柔らかくなったら塩を加えてサツマイモをつぶしながら餅と混ぜ合わせてよくこねる。４．熱い内に４等分して、片栗粉をつけた手にのせて丸く伸ばす。４等分したあんこをのせて包み、丸く形を整える。		作り方　は簡単です。耐熱皿に焼いたお餅を乗せ、作りおきのカレー（レトルトカレーでもＯＫ）をかけ、とろけるチーズをのせて、電子レンジで加熱！チーズが溶けたら出来上がり。あつあつ、とろとろ、簡単で超美味！

韓国風チゲ雑煮材料：餅・肉・豆腐・もやし・春菊・白菜キムチ・スープの素 A ：醤油・酒・塩・ゴマ油 1. 肉、豆腐、春菊、餅は食べやすい大きさに切る。 2. 鍋に水を入れ、スープの素を入れる。 3.　2に豆腐、もやし、餅を入れ煮立ったら肉、白菜キムチとAを入れ、餅が柔らかくなるまで煮て、仕上げに春菊を散らす。		なんでも入れちゃって雑煮材料：餅・白菜・ねぎ・人参・肉・油揚げ・竹輪・かまぼこ・つきこん・ぜんまい他野菜いろいろ 1. 鍋に水を入れ沸騰したら、好きな野菜を入れる。(人参など火の通りにくいものは早めに入れる） 2. 野菜に火が通ったら、肉や油揚げや、練り製品を入れる。 3. だしを入れ、醤油などでお好みの味付けにする。 4. 焼いたお餅をお椀に入れ、雑煮を盛り付ける。