新潟コシヒカリといろんなお餅やお味噌の産直販売・久比岐の里農産センター
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餅のある生活を考えて下さい。おもちのあんな事、こんな事、もっと知りたい!とか
。
お餅を知ると加工の歴史や文化、食文化を学ぶことになります。
いろんなお餅
丸もち・・きな粉にまぶしたり、クルミあんを添えたりのおやつにも。キャベツで茶巾に包むとかも。
角もち・・最もポピュラー。ピザやチージトースト風のアレンジに便利。
うす餅・・しゃぶしゃぶ、鍋、すき焼き用として人気。煮てもドロドロしにくい。
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農事組合法人 久比岐の里農産センター 峯村 正文
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