ソバ作り名人登場!

今日は大晦日です。でも配達と集金があります。
ギリギリまで仕事です。
外に出しっぱなしの三菱フルクロ65馬力も気になります。
エンジンをかけようとするとバッテリーがあがってました。
やっと起動して格納です。ホットします。
サテ、待ちに待ったコーチャンとボブが来宅。
そして、「ソバ作り名人」のボブの腕の見せ所です。
今晩は最高のソバが食べれそう!
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能生の大洞で穫れました自然芋を入念に擦り込んだそば粉。
ボブの力強い動きに注目!
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この道具に感動しました。
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揉んで押しつぶすこと9回。ここでソバ登場です。
ソバ作りは体力・気力・根気力です。
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見事なソバに感嘆の声!
頂きまーす!
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大晦日の夜。最高の味。
私はこの日を待っていました。
ソバの美味しさと奥深さに感動!!!
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このページは、が2008年12月31日 10:17に書いたブログ記事です。

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