”紫蘇”の季節

農産センターの人気商品の一つが「しそ餅」。
しそは梅干しの紫蘇を使います。
真夏日の大仕事が「紫蘇もぎ」です。
あいにくの雨模様ですが元気印のお婆ちゃん
お嫁さんが大勢来て下さいました。

地味な仕事ですが大切な仕事です。
色鮮やかな紫蘇の出来具合に大満足。

もいで、洗って、もみます。

このもみ仕事はベテランでないと。
塩でもんであく出しをする重要な仕事です。

コメント(2)

そふぃー | 2009年7月20日 11:42

こんにちは！
紫蘇もぎ、大仕事ですね。ベテランさんたち、大活躍ですね。
今年は紫蘇が不作だと、聞きましたが、
この写真を見る限り、大豊作☆
美味しい「しそ餅」が出来るのが楽しみです!!

まさ爺 | 2009年7月20日 14:58

紫蘇もぎ、大仕事ですね。ベテランさんたち、大活躍ですね。
＞そふぃーさん、コンニチワ。
いつもは暑くて大変ですが・・・。
若い人も参加しました。

今年は紫蘇が不作だと、聞きましたが、
この写真を見る限り、大豊作☆
＞Ｙさんが一生懸命栽培された紫蘇です。
大変、。有り難いです。

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