たまの休日・・野沢菜漬け

我が家の庭も先日「シルバー人材銀行」の皆さんの手で冬支度。
ホット一息です。
ちょっと可哀相なのは山茶花でしょうか。
赤と白の山茶花。二本とも窮屈そうです。

たまの日曜日、まずは野沢菜を漬けました。

１１月になると母から習った「野沢菜漬け」を思い出します。
昆布、胡椒、煮干し、醤油、焼酎、塩は勿論天日塩。

最後にシッカリと重石。
「今年の出来は？」
田んぼに出て草刈と川さらい仕事で汗。
気持が良い汗です。