味噌スタート!!

春の野や何に人行き人帰る

正岡子規


昨日から麹米を浸漬させてます。
本日が本格的にスタートしました」。
緊張の一瞬。
ここは元々は蔵なのです。
今は自己改造して麹室に。
おお素晴らしいね。

19miso1.jpg

やっぱり緊張します。

何と孫の乃愛はシッカリと一人前です。
頑張ってまーす。


麹はバッチリでした。

19miso2.jpg


麹作りは奥が深いよ。

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このページは、が2019年3月12日 05:02に書いたブログ記事です。

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