新潟コシヒカリといろんなお餅やお味噌の産直販売・久比岐の里農産センター
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食品衛生法による「餅加工」「笹だんご」「味噌加工」の届け出について
「食品衛生法」は都道府県によって、その基準が異なります。
[[餅加工」笹だんごなどの「菓子加工」「味噌加工」味噌漬などの「つけ物加工」は許可が必要です。
所轄の保健所で許認可が行われ指導を受けます。
当然地元の食品衛生協会にも入会して指導を受け、検便等の検査が行われます。
年に一回の講習会もあります。
餅加工
菓子加工
みそ加工
つけ物加工
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〒942-0106
新潟県上越市頚城区上柳町43-1
TEL 025-530-2304 FAX 025-530-3199
農事組合法人 久比岐の里農産センター 峯村 正文
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