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＜おススメ新潟特産品＞

＜ご利用ガイド＞

<Information>

1.　あずき１カップを水洗いして、一晩浸しておく。
2.　浸したあずきを３カップの水でじっくり弱火で煮る。（出る煮汁がポイント）
3.　砂糖大さじ５杯を入れ味付けする。
　　（砂糖は好みで３杯程度から味を見ながら入れる）
　めんどうな人は市販のこしあんや粒あんの缶詰を使用する。

4.　お餅を焼いて、おしるこに入れる。
　　　草餅を入れるとよもぎの風味が美味しいです。　

1.　おもち５切れを一晩水に浸しておく。
2.　浸しておいたお餅を１枚電子レンジで数十秒あたためる
　（すぐ柔らかくなるので気を付ける）
3.　柔らかくなったおもちに片栗粉を付けて平らに少しのばす。
4.　餅の上にあんこを入れていちご（へたをとる）をのせる。
　　餅を延ばしながら、餅の中に包み込むようにして入れる。
5.　あと４個も同じようにつくる。
　　お餅なので、時間が経つと硬くなります。出来立てが美味しいです。　

材料　大根、白菜、ぜんまい、人参、つきこん、ちくわ、餅、三つ葉

わりした　だしの素、塩、醤油

１．だいこん、にんじんは短冊、白菜はザク切り、ぜんまいは食べやすい長さ、ちくわは半月に切っておく。

２．１．の材料を煮て火が通ったらわりしたで味付け。

３．餅を焼き、湯をくぐらせて椀にもり最後に三つ葉を入れる。　　　　　お好みにより肉、里芋、しいたけなどをいれる。