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熟成味噌
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| 熟成味噌とは 自家生産の大豆を使い有機ＪＡＳコシヒカリからの米麹からの農家手作り味噌です。 じっくり１年以上ねかせ、味噌の旨味の麹菌を増殖させました。 天然醸造アルコール無添加なので麹菌が生きています。 |
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| １ｋｇ６３０円税込み |
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| 味噌は日本の元気印 日本が世界に冠たる長寿国になった最大の理由は、医療の発展もありますが日本型 食生活、つまり和食にあります。欧米で注目されていることでおわかりでしょう。 その基本は、一日に２２０ｇ程度の米を食べ、油からのエネルギー摂取割合を上限２５％にします。そして大豆食品・野菜・海草を充分にとり、動物性タンパク食品の摂取は適量に抑える必要があると言われています。 大豆食品には、健康増進成分が多く含まれていることが、日本はおろか世界の学会でも急速に解明されています。味噌中のリノレン酸エチルエステルの抗変異原性による発癌抑制作用などです。 発癌予防作用、血圧上昇抑制作用、血糖値コントロール作用、老化防止作用などです。 |
| 〒942-0106 新潟県上越市頚城区上柳町43-1 TEL 025-530-2304 FAX 025-530-3199 農事組合法人 久比岐の里農産センター 峯村 正文 お問い合わせMail info@kubikimochi.or.jp |