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我が家流料理レシピ【味噌】

しゃぶしゃぶ餅入り味噌グラタン

  • しゃぶしゃぶ餅入り味噌グラタン
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材料
しゃぶしゃぶ餅4枚
鶏肉50g
玉ねぎ1/4個
ズッキーニ1/6本
しめじ1/4袋
ブロッコリー適量
チーズ 適量
調味料
米粉大さじ2
牛乳400㏄
白みそ小さじ1

中華だし・塩・こしょう
各 少々
作り方

① 玉ねぎはスライスし、鶏肉は小さく切り、しめじはほぐしておく。ブロッコリーは下ゆでをする。
② 牛乳に米粉、白みそを入れ混ぜておく。

③ ①を炒めて、②を入れてとろみがついたら火を止める。

④ 中華だしと塩、こしょうで味付けする。

⑤ 耐熱皿に盛り、輪切りにしたズッキーニ、茹でたブロッコリー、しゃぶしゃぶ餅をのせ、上からチーズをかける。
⑥ オーブンで焦げ目がつくまで焼く。

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