しゃぶしゃぶ餅の味噌グラタン

材料

材料（２枚分）
しゃぶしゃぶ餅4枚
鶏肉50ｇ
玉ねぎ1/4個
ズッキーニ1/6本
しめじ1/4袋
ブロッコリー適量
チーズ　適量

調味料

米粉大さじ2
牛乳400㏄
白みそ小さじ1

中華だし・塩・こしょう
各　少々

作り方

①　玉ねぎはスライスし、鶏肉は小さく切り、しめじはほぐしておく。ブロッコリーは下ゆでをする。
②　牛乳に米粉、白みそを入れ混ぜておく。

③　①を炒めて、②を入れてとろみがついたら火を止める。

④　中華だしと塩、こしょうで味付けする。

⑤　耐熱皿に盛り、輪切りにしたズッキーニ、茹でたブロッコリー、しゃぶしゃぶ餅をのせ、上からチーズをかける。
⑥　オーブンで焦げ目がつくまで焼く。

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