いよいよ味噌煮です。豆粒のような味噌製造だけど
先日やっとＪＡＳ認証が降りました。
ホットしてるけど緊張しています。
大豆の無農薬栽培さんて途方もないこと実践して５年。
雑草と病害虫にやられそれでも諦めずに。
女房からは三行半？を告げられシュン・・・。
でも結局は手伝ってくれて感謝・感謝・・・。
昨年は１２月の忙しい中を再度の書類作成と審査、そして３月の認定。これからは、欲しいと言って下さるお客さんの声を頼りに気合いだ！
こうやって準備してる心にも漲る力が分かる。
サテこれからだよ、我が愛する製造場。
頼りにしてるよ！
私は麹の臭いが大好きなんです。
家に帰ったら愛結ちゃんがＨお姉ちゃんから床屋さんしてもらってました。
可愛いネ。
○上越市民プラザにてＤＶＤ映写会。
上越有機農業研究会主催 「食の未来」
遺伝子組み換え問題をテーマにしたドキュメンタリー映画。製作はアメリカ。メガトン級の重いテーマで内容満点！