味噌作り三日目・・・誕生会

三日目の今日は最初の味噌仕込みです。
やはり気になるのは麹の出来具合。

とにかく元気で仕事師の麹にする事が美味しい味噌作りの基本です。
仕込んだ味噌をじっくり熟成させます。
仕込み味噌です。

今晩は楽しい愛結（あゆ）ちゃんの誕生会。
夕食が終わってケーキが出てきました。ニコ！
「三歳の誕生日、おめでとう！」着せ替え人形のプレゼント！

子供達の成長の早さに驚かされます。