味噌最終日

土手につく花見疲れの片手かな

久保より江

４月３日（木）
今年の最後の味噌製造日。
麹も塩麹分もつくりました。
重さ×１．０４で量が分かります。
豆の量から割り出します。

終わってからは掃除ですね。
これが大切な仕事なんです。
もっともっと頑張って営業しなければ。